Name: Torta de limão com ganache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maria, bolacha de maizena, ou bolacha ao leite de sua preferência; 1 tablete de manteiga sem sal; 2 latas de leite condensado; Suco de 2 limões; 1 tablete (200g) de chocolate ao leite; 1 caixinha de creme de leite sem soro

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maria, bolacha de maizena, ou bolacha ao leite de sua preferência
1 tablete de manteiga sem sal

Recheio

2 latas de leite condensado
Suco de 2 limões

Cobertura

1 tablete (200g) de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Triture as bolachas aos poucos no liquidificador até ficar como se fosse uma farofa (se colocar todo o pacote de uma vez fica mais difícil de triturar).
2
Derreta a manteiga no micro-ondas (depende da potência do seu micro-ondas, por isso coloque aos poucos, 1 minutos e 30 segundos, até amolecer totalmente).
3
Misture a "farofa" de bolachas com a manteiga até ficar homogêneo.
4
Usando as mãos bem lavadas, forre uma fôrma redonda de fundo removível, de modo que a massa cubra todo o fundo e metade da altura das bordas.
5
Leve ao forno baixo por 15 minutos.
6
Recheio:
Enquanto a massa está no forno, misture em outra vasilha o leite condensado com o suco dos limões (espremer na hora) até ficar homogêneo.
7
Quando a massa sair do forno, coloque o recheio por cima.
8
Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas (o tempo depende da potencia de seu micro-ondas, então colocando 1 minuto de cada vez e mexa até amolecer).
9
Misture o creme de leite até ficar homogêneo e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
10
Espalhe sobre o creme de limão e está pronto.
11
Pode-se conservar em geladeira ou temperatura ambiente.