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Bobó de camarão especial

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de camarão descascado e lavados com limão
  • 1/2 kg de batata inglesa (cozida e amassada)
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de coentro e cebolinha picados
  • Umas 2 colheres de sopa de colorau
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de óleo
  • 5 colheres de leite em pó
  • Aproximadamente 1 copo de água

Modo de Preparo

  1. Refogue os camarões com os tomates, cebola, coentro, colorau, sal e o óleo.
  2. Deixe ferver até secar o óleo, sempre mexendo para não pegar no fundo da panela. Depois de refogado junte a batatinha amassada, o leite e a água, mexa até ferver.

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