Name: Pavê de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 medida de suco de maracujá (Maguary); Chantilly; 1/2 copo de água; 1/2 copo de suco de maracujá; 1 copo de açúcar; 2 colheres de maizena; Semente de maracujá; 1 tablete de chocolate ao leite (raspado); Bolacha champagne (umedecida com leite morno e suco de maracujá)

Ingredientes (20 porções)

Primeiro creme

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 medida de suco de maracujá (Maguary)

Segundo creme

Chantilly

Cobertura

1/2 copo de água
1/2 copo de suco de maracujá
1 copo de açúcar
2 colheres de maizena
Semente de maracujá

Para montagem

1 tablete de chocolate ao leite (raspado)
Bolacha champagne (umedecida com leite morno e suco de maracujá)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro creme:
Misture o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá em uma vasilha, mexa atá ficar uniforme e reserve.
2
Bata o chantilly com 6 colheres de açúcar (se necessário, pode ser chantilly pronto).
3
Cobertura:
Em uma panela coloque a água, o açúcar, o suco de maracujá e a maizena.
4
Mexa até ficar uma calda homogênea e espessa (quase no ponto de geleia) adicione as sementes de maracujá.
5
Montagem:
Alterne desta forma em uma travessa: chantilly, bolacha, primeiro creme, chocolate raspado, ao final coloque a cobertura.
6
Leve à geladeira por 45 minutos.