30min
Ingredientes (8 porções)
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A mesma medida de leite
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300 g de chocolate Diamante Negro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um creme amarelo misturando em uma panela (em fogo baixo): a caixa de leite condensado a mesma medida de leite e as gemas passadas em peneira.
- 2
Mexa sempre até o creme engrossar.
- 3
Reserve o creme para que este esfrie.
- 4
Pique 250 g do chocolate e reserve 50 g para enfeitar.
- 5
Derreta 150 g no micro-ondas e misture as 100 g restantes aos poucos, mexendo para homogeneizar a mistura.
- 6
Em um refratário coloque a camada de creme amarelo e depois do chocolate derretido.
- 7
Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar e continue batendo até que fique bem firme.
- 8
Pare de bater e misture o creme de leite suavemente.
- 9
Coloque no refratário e enfeite com os 50g de chocolate ralado.
- 10
Leve a geladeira e sirva gelado.
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