Ingredientes (10 porções)
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1 laranja grande inteira com casca
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1 xícara de amido de milho(maisena)
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1/2 xícara óleo de preferência de milho
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1/2 xícara, ou três colheres bem cheia de margarina gelada
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Separe as claras, bata-as em neve e reserve.
- 2
No liquidificador bata as gemas, o óleo, a margarina.
- 3
Retire e descarte as 2 tampas da laranja bem fina, corte no meio, retire o talo branco e as sementes piquea com casca e adicione no liquidificador até triturar bem a laranja, batendo até obter uma massa leve.
- 4
Coloque essa massa na batedeira e adicione o açúcar, em seguida a farinha e por último o amido de milho, até obter uma massa bem fofa.
- 5
Desligue a batedeira e adicione a fermento em pó e as claras em neve mexa lentamente até misturar bem e ter umas massa ainda mais fofa.
- 6
Coloque em um assadeira untada e leve ao forno já aquecido ao uma temperatura média-baixa (240° a 260°).
- 7
Deixe assar por no mínimo uns 35 minutos sem abrir o forno.
- 8
Coloque um palito de madeira para ver se já esta assado, tem que sair seco de dentro do bolo, assa em mais ou menos uns 45 a 50 minutos.
- 9
Cobertura:
Leve ao fogo médio o suco das laranjas e o açúcar, mexa até engrossar e despeje sobre o bolo.
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