45min
Por Adriana Neves
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a couve-flor e as batatas na água com sal até ficarem bem cozidas.
- 2
Bata no liquidificador a couve e as batatas colocando um pouquinho da água que cozinhou os legumes para não ficar muito grosso na hora de bater.
- 3
Derrame todo o caldo em uma panela e deixe ferver.
- 4
Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem.
- 5
Se preferir, pode frigir um pouquinho de cebola picadinha no azeite e colocar no final, dá um toque especial na sopa.
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