Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater bem as gemas com o açucar, acrescentar a margarina e o leite, por último a farinha e o fermento, mexendo levemente.
- 2
Leve para assar por 30 minutos, em uma forma grande, a massa fica bem fina.
- 3
Depois de assada, fure com um garfo a massa e reserve.
- 4
Leve ao fogo o coco ralado com 1 xicara de açucar e agua e deixe ferver por uns 15 minutos, se precisar coloque mais água.
- 5
Em outra panela leve ao fogo baixo o leite condensando com uma colher de margarina, mexa até dissolver.
- 6
Bata as 6 claras em neve, acrecente 12 colheres de açúcar.
- 7
Montagem:
Na mesma forma que assou a massa, coloque o coco ralado com a calda, espalhe levemente.
- 8
Por cima coloque o leite condensado.
- 9
Por cima coloque as claras em neve e leve ao forno para dourar.
- 10
Leve gelar por aproximadamente 12 horas e sirva gelado.
