Salada de bacalhau à moda

1. Deixe o bacalhau de molho na água da noite para o dia seguinte.
2. Escorra a água e ferva o bacalhau por mais ou menos 5 minutos. Retire o bacalhau. Retire a pele e as espinhas.
3. Desfie em lascas e reserve. Na mesma água do bacalhau, cozinhe a batata, a couve, as cebolas inteiras e os ovos.

Montagem:

1. Forre uma travessa com a couve deixando as pontas aparecerem nas laterais. Coloque as batatas e regue com azeite. Por cima, distribua o bacalhau em lascas e o tomate.
2. Solte os gomos da cebola e ponha por cima. Regue com mais um pouco de azeite. Acrescente os ovos e as azeitonas. Leve à geladeira por uns 30 minutos se preferir e sirva.