1h 10min
Por Flavia pereira
Ingredientes (10 porções)
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8 cebolas miúdas
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4 ovos partidos em quatro partes
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Azeitonas pretas e verdes a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho na água da noite para o dia seguinte.
- 2
Escorra a água e ferva o bacalhau por mais ou menos 5 minutos. Retire o bacalhau. Retire a pele e as espinhas.
- 3
Desfie em lascas e reserve. Na mesma água do bacalhau, cozinhe a batata, a couve, as cebolas inteiras e os ovos.
- 4
Montagem:
Forre uma travessa com a couve deixando as pontas aparecerem nas laterais. Coloque as batatas e regue com azeite. Por cima, distribua o bacalhau em lascas e o tomate.
- 5
Solte os gomos da cebola e ponha por cima. Regue com mais um pouco de azeite. Acrescente os ovos e as azeitonas. Leve à geladeira por uns 30 minutos se preferir e sirva.
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