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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 3 colheres de sopa de manteiga cullinária
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate
  • Alho a gosto
  • 250 g de arroz arbóreo
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Dissolva 2 colheres de manteiga, o caldo de frango e doure as cebolas e alho.
  2. Adicione o frango picado bem pequeno e mexa bem.
  3. Acrescente o arroz arboreo e agua para cozimento e deixe em fogo baixo por alguns minutos.
  4. Sempre mexer o arroz verificando para não grudar no fundo.
  5. Adicionar água sempre que necessário para cozinhar o arroz.
  6. Adicionar o tomate e continuar mexendo.
  7. Quando estiver quase secando, colocar 1 colher de manteiga para deixar cremoso.
  8. Acrescentar a salsinha, cebolinha e o queijo ralado.
  9. O ponto do risoto é levemente cremos.
  10. Servir acompanhado de salada verde e torradas.

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Comentários

  • Muito bom! O verdadeiro risoto...

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