Name: Risoto de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango; 2 tabletes de caldo de frango; 3 colheres de sopa de manteiga cullinária; 2 cebolas médias; 1 tomate; Alho a gosto; 250 g de arroz arbóreo; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal a gosto; 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

500 g de peito de frango
2 tabletes de caldo de frango
3 colheres de sopa de manteiga cullinária
2 cebolas médias
1 tomate
Alho a gosto
250 g de arroz arbóreo
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva 2 colheres de manteiga, o caldo de frango e doure as cebolas e alho.
2
Adicione o frango picado bem pequeno e mexa bem.
3
Acrescente o arroz arboreo e agua para cozimento e deixe em fogo baixo por alguns minutos.
4
Sempre mexer o arroz verificando para não grudar no fundo.
5
Adicionar água sempre que necessário para cozinhar o arroz.
6
Adicionar o tomate e continuar mexendo.
7
Quando estiver quase secando, colocar 1 colher de manteiga para deixar cremoso.
8
Acrescentar a salsinha, cebolinha e o queijo ralado.
9
O ponto do risoto é levemente cremos.
10
Servir acompanhado de salada verde e torradas.

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