25min
Ingredientes (1 porção)
-
1 pimentão vermelho grande sem sementes
-
1/2 pimentão verde pequeno sem sementes
-
-
-
3 latas de sardinhas
-
-
2 latinhas pequenas de extrato de tomate
-
3 a 5 pimentas dedo-de-moça
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata os líquidos juntamente com a pimenta.
- 2
Com o liquidificador ligado adicione os outros ingredientes (é ideal que você dê uma ligeira picada nos pimentões e na cebola).
- 3
Bata tudo muito bem.
- 4
Retire do liquidificador e coloque numa panela, semi tampada, em fogo brando e mexa de vez em quando para não queimar o fundo da panela, cozinhe por cerca de 20 minutos.
- 5
Desligue o fogo, deixe esfriar e sirva.
Informações adicionais
É importante ressaltar que quando for adicionar as sardinhas, preferivelmente você deve abri-las no meio, como se fosse fazer filé e retirar os ossinhos da coluna das sardinhas. A receita tende a ficar picante. Caso você não goste muito de pimenta, reduza a quantidade. Rende cerca de 400 a 700 ml de patê.
