Name: Torta de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; A mesma medida da lata de leite; 1 colher de maizena; 1 abacaxi; 2 claras em neve; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 colheres de sopa açúcar

Torta de abacaxi

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@ Maria Paixão Silva Santos

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Por J&E

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

1 lata de leite condensado
2 gemas
A mesma medida da lata de leite
1 colher de maizena
1 abacaxi

Cobertura

2 claras em neve
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar o abacaxi em cubinhos, levar a uma panela com agua e 3 colheres de açúcar, deixar ferver ate o abacaxi ficar molinho e bem docinho.
2
Creme:
Colocar em uma caneca as gemas o leite condensado e a maizena.
3
Misturar bem e levar ao fogo até ficar um mingau grosso. Depois de pronto despejar em uma refratário.
4
Depois escorrer o abacaxi e jogar por cima do creme.
5
Cobertura:
Bater as claras em neve, depois de pronta colocar o açúcar e o creme de leite misturar levemente com uma espátula.
6
Depois de pronta jogar por cima do abacaxi e levar à geladeira.