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40min
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara (chá) de manteiga
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1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de melado de cana
- 1/2 xícara (cha) de cafe forte frio
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1 xícara (cha) de leite
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3 xícaras de chá de farinha de trigo
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2 ovos - claras em neve
- 1 colher (sopa) de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de frutas cristalizadas picadas
-
2 colheres (sopa) de fermento em pó
-
1 pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, o café, o leite, o melado e quando a massa estiver com consistência de uma sopa acrescente a farinha de trigo com o sal e o fermento, alternando com as claras em neve.
- 2
Por último misture as nozes e as frutas.
- 3
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e acrescente a massa.
- 4
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos ou quando espetar um palito e sair limpo.
- 5
Desenforme frio.
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