Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de macarrão talharim número 3
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Pimenta-do-reino e sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Corte o filé em cubos pequenos, reserve.
- 2
Coloque 1 litro de água para ferver, para preparar o macarrão.
- 3
Quando levantar a fervura acrescente o macarrão.
- 4
Enquanto isso amasse os 2 dentes de alho.
- 5
Corte a cebola em rodelas bem finas.
- 6
Em uma panela coloque o alho e o óleo para esquentar, deixe dourar só um poquinho, não pode ser muito.
- 7
Coloque a carne e mexe bastante para fritar de todos os lados.
- 8
Depois de 2 minutos acrescente os caldos de galinha.
- 9
Mexa virando bem a carne de todos os lados.
- 10
Acrescente a cebola para que ela possa fritar um pouco.
- 11
Junte o extrato de tomate com 1 xícara de água deixe ferver.
- 12
Logo após acrescente o molho de tomate deixe ferver sempre mexendo.
- 13
Junte a pimenta.
- 14
Verifique a textura do seu molho, se ele estiver um pouco grosso acrescente levemente a outra xícara de água até manter uma textura boa.
- 15
Retire o macarrão do fogo, dê o choque térmico com água.
- 16
Coloque em uma travessa o macarrão em camadas, uma de macarrão, uma de molho
- 17
e misture.
- 18
Por fim acrescente o queijo.
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