Name: Almoço para 4 pessoas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão (espaguete) de 500 g; 400 g de carne moída (músculo); 2 sachés de molho de tomate; 1 caixinha de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1/2 cebola picada em cubos; 1 pitada de orégano; 1 pitada de pimenta síria (opcional); 1 colher (sopa) de óleo; Sal a gosto

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Por Paulo Manoel

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão (espaguete) de 500 g
400 g de carne moída (músculo)
2 sachés de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
1/2 cebola picada em cubos
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta síria (opcional)
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande (pode ser a de pressão) encher com água até atingir 3/4 da altura da panela, coloque um fio de óleo e o sal, aqueça a água e introduza o macarrão.
2
Pode-se também colocar algumas ervas (uma pitada de manjericão, por exemplo) na água enquanto ferve.
3
Enquanto o macarrão cozinha, refogue a carne em fogo médio com 1 colher de óleo, durante o cozimento coloque a cebola picada e o milho (o ideal seria misturar o suco de 1 limão e pimenta na carne 12 horas antes do preparo).
4
Quando a carne com cebola e milho estiver bem cozida acrescente todo o molho de tomate, a pimenta síria, o orégano e uma pitada de sal.
5
Quando o molho estiver aquecido coloque meia caixa de creme de leite, mexa rapidamente, retire do fogo após 3 minutos ou se o molho começar a ficar mais escuro.
6
Escorra o macarrão e estará ponto para servir.
7
É o suficiente para uma refeição para 4 pessoas.