Name: Pavê de brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de 400g de biscoito de maizena ou de leite; 2 latas de leite condensado; 6 colheres de chocolate em pó; 2 colheres de manteiga; 100 g de chocolate granulado; 1 litro de leite; 4colheres de sopa de amido de milho; 4 colheres de açúcar; 2 gemas; Essência de baunilha a gosto

Ingredientes (12 porções)

Base do pavê

1 pacote de 400g de biscoito de maizena ou de leite

Brigadeiro

2 latas de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga
100 g de chocolate granulado

Creme

1 litro de leite
4colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de açúcar
2 gemas
Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Brigadeiro:
Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo e faça um brigadeiro mole.
2
Reserve
3
Creme:
Em uma panela coloque o leite,as gemas e o açúcar mexendo sempre.
4
Dissolva o amido em um pouco de leite e acrescente aos poucos, sempre mexendo, ate formar um creme liso.
5
Montagem:
Quebre as bolachas com as mãos, em um refratário coloque uma camada de bolacha em cima o creme e o brigadeiro e assim por diante ate que a ultima camada seja a de brigadeiro.
6
Cubra com chocolate granulado, leve à geladeira e sirva gelado.