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Video 1 de 15
1h 30min
Por CECILIA CAMARGO ROSARIO
Ingredientes (100 porções)
Massa
-
1/2 litro de leite
-
1 colher (sopa) de margarina
-
25 g de fermento biológico
-
1 colher (sopa) rasa de açúcar
-
1 colher (sopa) de sal
-
1 xícara (chá) de óleo
- Farinha o quanto baste, mais ou menos 1 kg
Recheio
-
500 g de carne moída
-
2 cebolas picadas
- 2 tomates sem semente com pele
-
Suco de 2 limões
- Pimenta síria e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misturar tudo, sovar bem.
- 2
Deixar crescer um pouco, abrir com rolo, cortar com um cortador circular e fazer as esfihas.
- 3
Pincelar com gema misturada com um pouquinho de leite.
- 4
Recheio:
Misturar tudo, esperar 30 minutos, escorrer e utilizar.
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