Pamonha Salgada

Bata o milho, os ovos, o leite e a margarina no liquidificador por 3 minutos.

Em uma tigela, junte a mistura com a farinha de trigo, o queijo ralado, a calabresa, a salsinha, o sal e o fermento em pó.

Misture bem até que a massa fique homogênea. Em uma forma com buraco no centro (cerca de 22cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque as rodelas de calabresa frita no fundo, despeje a massa por cima.

Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

Desenforme e sirva com requeijão, se preferir.

A calabresa pode ser substituída por carne seca, queijo mussarela ou frango cozido.