Ingredientes (5 porções)
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3 xícaras de Ades sabor frapê de coco
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12 unidade de morangos picados
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água.
- 2
Misture com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida. Passe por peneira e reserve.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (12 cm de diâmetro) e coloque aos poucos 3 colheres (sopa) do polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme.
- 4
Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado. Retire do fogo e reserve. Repita a operação com o restante da farinha. Reserve.
- 5
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco.
- 6
Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 7
Retire do fogo e deixe amornar.
- 8
Divida o recheio e os morangos sobre os discos de tapioca.
- 9
Dobre-os e sirva em seguida.
Informações adicionais
Dicas: A tapioca deve ser consumida logo após o preparo. Você encontra o polvilho já preparado para tapioca em casas de produtos nordestinos, em mercados e feiras livres. Nesse caso não é necessário umedecer.
