Ingredientes
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1 tomate maduro grande picadinho
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2 colheres sopa de extrato (eu uso da minha região, o goialli que é consistente, se for outro extrato ralo acrescente mais 2 colheres)
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Pimenta e tempero pronto a gosto
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Molho inglês (opcional)
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Pão para hot dog
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Salsichas (coloque numa panela com agua e afervente)
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Ervilha e milho
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Maionese e catchup
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Modo de preparo
- 1
Molho:
Em uma panela com pouco de oleo acrescente a cebola picada até quase dourar, acrescente o tomate, pitada de açúcar e mexa.
- 2
Depois acrescente a pimenta, o molho inglês (opcional) o tempero a gosto e mexa.
- 3
Coloque o extrato, mexa, coloque só um pouquinho de água, só para ficar mais molinho.
- 4
Se quiser aumentar a quantidade pode acrescentar um pouco de molho de tomate pronto no molho, acrescente salsinha, cebolinha a gosto, mexa e deixe até ferver.
- 5
Preparando o cachorro quente:
A quantidade de pão e salsicha depende do molho, pode também guardar o molho de tomate na geladeira e usar quando der vontade de comer cachorro quente.
- 6
Passe maionesse no pão, coloque um pouco do molho de tomate, isso serve para que o pão não fique seco, coloque a salsicha antes passe ela no molho da panela para ficar melhor, coloque o milho e a ervilha a gosto.
- 7
Coloque se preferir o catchup primeiro e depois a batata palha para que as batatas não fiquem caindo, tanto faz a ordem.
- 8
Por cima fica a gosto usar catchup e maionese.
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