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Estrogonofe de Frango Delicioso

2 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de filé de peito de frango
  • 250 g de champignon
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de orégano
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 limões
  • 200 g de catchup picante
  • 2 lata de creme de leite
  • 1/2 copo americano de conhaque
  • 1 colher de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o filé em cubos.
  2. Rale os dentes de alho, acrescente orégano, limão e sal a gosto.
  3. Reserve.
  4. Corte os champignons ao meio.
  5. Coloque em uma panela com 1/2 litro de água e acrescente o suco de 1 limão.
  6. Leve ao fogo e deixe por 10 minutos depois de levantar fervura, depois escorra.
  7. Em uma panela corte a cebola, acrescente o óleo e deixe dourar.
  8. Leve o frango com todo o tempero (limão), acrescente o caldo de galinha, deixe ferver até secar e frite até dourar.
  9. Despeje o champignon.
  10. Acrescente o conhaque e flambe, ou seja, regue o alimento e depois de aquecê-lo, incendeie-o.
  11. Deixe o fogo baixo e inclua o creme de leite mexendo sem parar.
  12. Coloque o catchup e mexa até obter um creme homogêneo.
  13. Sirva com arroz branco e batata palha temperada.

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