Name: Pão de Mandioquinha
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite quase morno; 3 ovos; 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 tabletes de fermento; 1/2 kg de mandioquinha cozida e passada no espremedor; 1 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de gordura vegetal

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Por Doris Mattar

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara de leite quase morno
3 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
4 tabletes de fermento
1/2 kg de mandioquinha cozida e passada no espremedor
1 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gordura vegetal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Cozinhe a mandioquinha passe no espremedor junte a manteiga e a gordura vegetal deixe esfriar.
2
Dissolva o fermento no leite morno e misture na farinha junto com os demais ingredientes.
3
Amasse ate incorporar bem todos os ingredientes.
4
Faça bolinhas ponha na assadeira e deixe crescer por 2 horas.
5
Asse em forno pre aquecido ate dourar um pouco.