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1h 25min
Por Kamila tavares
Ingredientes (15 porções)
Massa
- 1 pacote de massa para bolo pronta sabor coco
-
3 ovos
-
150 ml de leite
-
40 g de margarina
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
-
1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara de suco de abacaxi concentrado
-
3 colheres (sopa) de amido de milho
-
50 g de coco ralado
Calda
-
100 ml de suco de abacaxi concentrado
-
1 colher (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preparar o bolo conforme as instruções da embalagem, acrescente uma colher (sopa) de fermento em pó na massa, vai ficar mais fofinho e melhor de cortar.
- 2
Reservar.
- 3
Em uma panela, misturar todos os ingredientes do recheio e levar ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 4
Reservar.
- 5
Montagem:
Cortar o bolo ao meio e regar com a calda (suco de abacaxi concentrado) as duas partes do bolo com todo conteúdo.
- 6
Espalhar o recheio e colocar a outra parte do bolo.
- 7
Leve pra gelar por meia hora e sirva, se preferir o bolo com cobertura bata 150g de pó para chantilly com 300ml de leite bem gelado até ficar no ponto (consistente), passe em todo bolo e decore com 100 g de coco ralado.
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