Montanha Russa

Junte os ovos, o óleo, o leite e metade do polvilho em liquidificador e bata.

Depois coloque o restante do polvilho e o queijo no liquidificador e bata até se tornar uma mistura homogênea, neste momento, coloque um pouco de sal a gosto, vai depender se o queijo já muito salgado ou não.

Logo após coloque a mistura em uma assadeira de bordas altas, se for usar assadeira de vidro não precisa untar, mas se for usar de metal é bom que o faça, mas sem exageros.

Leve a forno.

A mistura começará a subir formando uma espécie de "montanha russa", assim que que começar a dourar por cima, já pode ser retirada do forno, esse processo deve demorar aproximadamente 20 minutos.

A montanha russa é melhor para ser consumida quente, acompanhada de um café ou chá, se quiser pode se ainda acrecentar presunto ou mussarela na hora de comer.