Name: Biscoitos tipo Passatempo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (café) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1 tablete de manteiga (200g); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 ovo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 100 g de manteiga em temperatura ambiente; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 1 colher (sopa) de leite; 3 colheres (sopa) de cacau em pó

@ Carolina Ribeiro Nhoque

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Por Cristiane lopes de vargas

Ingredientes (40 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (café) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 tablete de manteiga (200g)
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio

100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Reserve.
2
Bata a manteiga com o açúcar atéficar cremoso. Junte o ovo e a baunilha e continue batendo até homogeneizar.
3
Acrescente a farinha e amasse até ficar uniforme.
4
Com o rolo abra a massa com cerca de 3 mm de espessura e, com um cortador quadrado de 4 cm modele os biscoitos.
5
Distribua sobre as costas de uma assadeira untada e asse no forno pré-aquecido até dourar ligeiramente. Deixe esfriar.
6
Recheio:
Bata a manteiga com o açúcar. Junte o leite e o cacau e bata até obter uma mistura pastosa.
7
Montagem:
Una os biscoitos, dois a dois, com cerca de 1 colher (chá) bem cheia de recheio.

Biscoitos tipo Passatempo

Massa:

Recheio:

Montagem: