1h 30min
Ingredientes (20 porções)
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2,5 kg de goiabas bem maduras, as melhores são as compradas na feira ou mercado, com polpa grossa e bem carnudas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes.
- 2
Coloque as metades em uma bacia com agua e lave-as, uma a uma, removendo todas as sementes.
- 3
Escorra e coloque numa panela grande.
- 4
Cubra com o açúcar e coloque uma xícara de água.
- 5
Ligue o fogo forte, após a fervura abaixe e não mexa até ficar pronto.
- 6
Para provar o ponto certo, corte com uma colher, ainda dentro da panela, um pedaço, tem que estar bem macio.
- 7
Se tiver dúvida quanto ao ponto, desligue o fogo e espere esfriar e prove.
- 8
Se preciso volte ao fogo.
