Name: Estrogonofe de carne suína
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne suina cortada em tiras; 1 limao; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 dentes de alho; 2 cebolas picadas; 1 xícara de vinho branco; 1 colher de conhaque; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 vidro de cogumelos; 3 colheres de massa de tomate; 2 colheres de molho inglês; 2 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de catchup; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne suina cortada em tiras
1 limao
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho
2 cebolas picadas
1 xícara de vinho branco
1 colher de conhaque
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 vidro de cogumelos
3 colheres de massa de tomate
2 colheres de molho inglês
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de catchup
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere a carne com sal, alho, limão, e pimenta-do-reino.
2
Leve uma panela ao fogo com manteiga, cebola com a carne e deixe refogar.
3
Junte a farinha de trigo a massa de tomate, o molho ingles, a mostarda, o catchup e refogue bem.
4
Acrescente o vinho branco e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
5
Por último coloque os cogumelos, o conhaque, o requeijão e o creme de leite, retire do fogo.