Name: Delícia de batata e abóbora
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 tabletes de caldo de legumes ou a gosto; 1 kg de batata inglesa; 2 kg de abóbora; 1 caixa de queijo cremoso ou 2 copos; 1/2 litro de agua; 2 kg de camarão limpo sem cabeça; 1 cebola sem casca em cubos; 1 pimentão pequeno em tirinhas; 1 tomate sem pele e sementes em cubos; 2 dentes de alho amassados; Sal a gosto; 1 colher de chá de margarina; 1 colher de sopa de óleo para refogar; 1 pires de salsinha picada, para salpicar no final; 100 g de queijo ralado para polvilhar; 100 g de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite (a gosto)

Ingredientes (6 porções)

2 tabletes de caldo de legumes ou a gosto
1 kg de batata inglesa
2 kg de abóbora
1 caixa de queijo cremoso ou 2 copos
1/2 litro de agua
2 kg de camarão limpo sem cabeça
1 cebola sem casca em cubos
1 pimentão pequeno em tirinhas
1 tomate sem pele e sementes em cubos
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 colher de chá de margarina
1 colher de sopa de óleo para refogar
1 pires de salsinha picada, para salpicar no final
100 g de queijo ralado para polvilhar
100 g de farinha de trigo
1 lata de creme de leite (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Leve a batata para cozinhar, sem casca, com 1 tablete do caldo escolhido.
2
Separadamente leve a abóbora, com casca em pedaços grandes, para cozinhar bem molinha com 1 tablete do caldo escolhido.
3
Recheio:
Em uma panela, aqueça a margarina e o óleo, refogue o camarão, a cebola, o alho, o sal, o tomate, o pimentão.
4
Acrescente a aguá e deixe cozinhar até ficar macio o camarão.
5
Apague o fogo e reserve.
6
Nesta hora, se quiser, acrescente a caixa de creme de leite.
7
Unte um refratário e polvilhe a farinha de trigo.
8
Reserve.
9
Após o cozimento amasse a batata com um garfo. Reserve.
10
Após o cozimento retire a polpa da abóbora com uma colher. Reserve.
11
Montagem:
No refratário, arrume: 1 camada de abóbora, 1 camada de recheio, 1 camada de batata, 1 camada de queijo cremoso.
12
Monte enquanto tiver ingredientes.
13
Finalize salpicando o queijo ralado e a salsinha por cima.
14
Leve ao forno quente e deixe aquecer até gratinar o queijo por aproximadamente, 20 a 40 minutos, dependendo do forno.