Name: Sopa Diet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 espinafre; 1 berinjela grande; 2 batatas médias; 2 abobrinhas d'agua média; 1 couve; 2 cenouras; Tomates; Cebola; 3 jilós; 5 dentes de alho grande; Sal a gosto; 2 caldos knorr de legumes; 30 g de macarrão (de sua preferência); 1 peito de frango médio, ou 1 liguiça fina magra, ou 1 pedaço médio de músculo em cubos; 3 conchas de feijão pronto e temperado; 400 ml de água fervente; 200 ml de água fria

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Por Lucilia Barreto

Ingredientes (15 porções)

1 espinafre
1 berinjela grande
2 batatas médias
2 abobrinhas d'agua média
1 couve
2 cenouras
Tomates
Cebola
3 jilós
5 dentes de alho grande
Sal a gosto
2 caldos knorr de legumes
30 g de macarrão (de sua preferência)
1 peito de frango médio, ou 1 liguiça fina magra, ou 1 pedaço médio de músculo em cubos
3 conchas de feijão pronto e temperado
400 ml de água fervente
200 ml de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a agua para ferver.
2
Corte todos os legumes.
3
Pegue o espinafre, lave-o, coloque com folhas e cabos no liquidificador, em seguida adicione as 200ml de água e as 3 conchas de feijão.
4
Bata até virar tipo um suco.
5
Corte todas os legumes, verduras e a carne.
6
Atenção a couve tem que ser cortada bem fininha.
7
Soque os 5 dentes alho com sal numa panela. Em seguida coloque o alho para dourar depois adicione a linguaça fina, cebola e tomate.
8
Deixe refogar, depois adicione o espinafre. Deixe ferver por 5 minutos o caldo do espinafre.
9
Depois adcione todos os legumes, exceto a couve.
10
Coloque a água fervente e deixe cozinhar, quando os legumes estiverem quase cozidos, adicione o macarrão, a couve, os caldos knor de legumes, feche a panela e deixe cozinhar mais ou menos 5 minutos e apague o fogo.
11
Depois só servir.