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Panquecas Delicadas
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Por Maria Teresa

Ingredientes (16 porções)

Massa

  • leite1 xícara de chá de leite
  • ovo2 ovos inteiros

2 colheres de sopa de margarina -- recomendo margarina culinária

  • farinha de trigo1 xícara de chá de farinha de trigo
  • salSal a gosto

Recheio

  • cebola1 cebola pequena picada
  • tomate1 tomate sem pele e sem sementes picado

2 colheres de sopa de margarina -- recomendo margarina culinária

  • 2 xícaras de chá de peito de peru defumado e desfiado
  • requeijão1/2 copo de requeijão
  • salSal a gosto
  • cebolinhaCebolinha picada a gosto

Molho

  • requeijão1/2 copo de requeijão
  • leite1 1/2 xícara de chá de leite
  • cebola1/2 xícara de chá de cebola ralada
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata no liquidificador todos os ingredientes.

  2. 2

    Numa frigideira média untada coloque meia concha da massa.

  3. 3

    Deixe dourar.

  4. 4

    Recheio:

    Refogue a cebola e o tomate na margarina.

  5. 5

    Junte os demais ingredientes e misture.

  6. 6

    Recheie as panquecas e reserve.

  7. 7

    Molho:

    Misture bem os ingredientes.

  8. 8

    Sirva com as panquecas.

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