Caldo Verde

Pique as folhas de couve de modo que fiquem finas e pequenas.

Corte o bacon e a linguiça em cubos pequenos.

Descasque as batatas e coloque para cozinhar com aproximadamente 2 litros de água com 1 tablete de caldo de galinha e uma pitada de sal.

Bata no liquidificador as batatas com a própria água junto com 1/3 da couve picada e reserve.

Em uma panela frite o bacon, junte a linquiça defumada e a cebola e frite mais um pouco.

Acrescente a mistura obtida no liquidificador, o restante da couve e a cebolinha.

Deixe cozinhar até que fique cremoso.