Ingredientes (5 porções)
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Sazón (a gosto)
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Recheio a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas inteiras para cozinhar na panela de presão, com água suficiente e sal (quantidade que pegue na batata)
- 2
O ponto da batata não pode ser mole demais, ela tem que estar macia, fure com palito de dente, se entrar e sair facilmente está boa.
- 3
Retire a água da panela e descasque as batatas com cuidado para não quebrar.
- 4
Pegue uma colher de chá, faça um buraquinho no meio da batata e retire o miolo bem devagar para não desmanchar a batata, retire toda parte de dentro e reserve. Deixe as batatas "cavadas" em um tabuleiro.
- 5
Pegue a massa que retirou do meio e amasse bem, prove o sal e tempere com a manteiga, queijo ralado e sazón, reserve.
- 6
O recheio você pode fazer a seu gosto, de queijo com presunto, frango com catupiry etc.
- 7
Coloque o recheio dentro da batata com a colher de chá, preencha bem o espaço dentro, feito isso tampe o buraco com a massa.
- 8
Faça isso em todas.
- 9
Por último, coloque para assar até que doure.
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