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Moqueca de frango
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Por Janaina Barbosa

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de frango
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola média ralada
  • alho2 dentes de alho ralados
  • extrato de tomate4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 talos de coentro picado
  • leite de coco200 ml de leite de côco
  • creme de leite200 ml de creme de leite
  • requeijão200 ml de requeijão
  • azeiteAzeite
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Acrescente o frango, o caldo de frango, o coentro, o tomate, o extrato de tomate e sal a gosto.

  3. 3

    Quando o frango estiver cozido acrescente o leite de coco, o creme de leite, o requeijão e deixe cozinhar por 5 minutos.

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