Ingredientes (35 porções)
Fermento básico
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Massa
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2 colheres de sopa de rum (a gosto)
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200 g de gel de confeiteiro
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Recheio
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250 g de pó dpara creme de confeiteiro
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1 colher cha de aroma de coco
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Misture todos os ingredientes leve ao fogo até engrossar cubra com filme plástico e deixe esfriar.
- 2
Fermento básico:
Misture todos os ingredientes e deixe fermentar por 30 minutos.
- 3
Massa:
Misture o fermento básico a margarina o açúcar, o rum, as gemas, o leite, e por último a farinha de trigo, reservando 1 xícara de chá de farinha de trigo.
- 4
Sove bem a massa e vá acrescentando a farinha, até a massa solta das mãos.
- 5
Deixe crescer até dobra de volume.
- 6
Em uma superfície lisa abra massa com rolo deixando com 15 cm de espessura.
- 7
Corte com cortado de biscoitos ou a borda de um copo e deixe dobra de volume novamente.
- 8
Frite em puma panela com bastante óleo.
- 9
Em seguida corte os sonhos ao meio e recheios com o creme de coco.
- 10
Pincele com o gel de confeiteiro e passe pelo coco ralado.
- 11
Obs: Caso queira pode tirar o rum, caso não ache o gel pincele com leite condensado.
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