Name: Rolo de presunto e ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 7 colheres de sopa de margarina; 1 ovo; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de queijo ralado; 1 1/2 xícara de ricota amassada; 1 1/2 xícara de presunto picado

Ingredientes (30 porções)

1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
7 colheres de sopa de margarina
1 ovo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de queijo ralado
1 1/2 xícara de ricota amassada
1 1/2 xícara de presunto picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneire os ingredientes secos, junte 4 colheres de sopa de margarina e misture bem.
2
Em seguida o ovo ligeiramente batido com o leite.
3
Abra em superfície polvilhada na espessura de 1 cm.
4
Passe a margarina restante e espalhe o queijo, a ricota e o presunto bem misturados, cobrindo toda a superfície.
5
Enrole como rocambole e leve à geladeira por 15 minutos.
6
Corte fatias de 1/2 cm de espessura, coloque numa assadeira achantando de leve. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.