Ingredientes (8 porções)
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1 kg de chocolate ao leite em pedaços pequenos
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Folhas de celofane
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha de vidro, derreta o chocolate ao leite em banho-maria de água quente mas sem ser fervente e reserve.
- 2
Forre uma vasilha maior com folhas de celofane e espalhe por cima delas o chocolate derretido fazendo uma camada de cerca de 0,5 cm.
- 3
Leve ao refrigerador para solidificar.
- 4
Misture o leite com o açúcar e a canela de forma a diluir totalmente a mistura.
- 5
Quando o chocolate estiver sólido na vasilha, retire do refrigerador e monte o prato. Coloque alternadamente camadas de creme de leite e de biscoitos mergulhados por alguns instantes na mistura de leite, açúcar e canela.
- 6
Alterne até finalizar com uma camada de biscoitos.
- 7
Leve novamente à geladeira para enrijecer o creme de leite por mais ou menos 2 horas.
- 8
Instantes antes de servir, desenforme a casca de chocolate em um prato grande e plano e retire delicada e cuidadosamente as folhas de celofane.
- 9
Se quiser, decore com chantilly e cerejas em calda.
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