Rei Alberto

Descasque o abacaxi e pique em pedaços pequenos ou do tamanho de sua preferencia.

Leve ao fogo com 500 ml de água e a xícara de açúcar, deixe ferver por 10 minutos. Retire o abacaxi e reserve, na água que sobra dissolva as 2 caixas de gelatinas juntas e reserve.

Em uma panela leve ao fogo o leite a maizena as gemas e o leite condensado, mexa até formar um creme homogêneo.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem.

Em um refratário coloque o creme e distribua o abacaxi por cima, por último coloque a gelatina aos poucos para não descer abaixo do creme leve para gelar até que a gelatina ganhe consistência e siva em seguida.