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Funil de macaxeira da Rosi
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Por Rosimeyre

Ingredientes (15 porções)

  • mandioca1 kg de macaxeira (aipim)
  • presunto400 g de presunto
  • queijo coalho400 g de queijo coalho
  • 2 caixas de creme de leite (aproximadamente 400g)
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • carne-seca500g de charque
  • linguiça500g de linguiça
  • bacon500g de bacon
  • leite2 copos de leite
  • Alho e cebola a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a macaxeira e retire os fiapos.

  2. 2

    Corte em pedacinhos.

  3. 3

    Para o recheio escalde o charque e refogue junto com a linguiça, cebola, alho e bacon.

  4. 4

    Molho branco:

    Refogar a cebola e o alho, adicionar os dois copos de leite, as 2 colheres de farinha de trigo e as 2 caixas de creme de leite.

  5. 5

    Montagem:

    Uma camada de macaxeira, uma de recheio e por último o molho branco.

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