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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata doce cozida e descascada
  • 1 pacote grande de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de margarina
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata doce em panela de pressão por uns 15 minutos.
  2. Amassar a batata já cozida e descascada, e, depois de adicionar a ela todos os outros ingredientes, misturá-los bem até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque em forma untada e asse em forno médio por uns 45 minutos.

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