Name: Bolinho de Chuva
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 3/4 xícaras de açúcar; 2 ovos; 1 colher de sobremesa, de fermento; 1 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá, de canela em pó; 1/2 colher de chá, de sal; 1 xícara de leite; Óleo para fritar; Açúcar e canela a gosto

Ingredientes (40 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
3/4 xícaras de açúcar
2 ovos
1 colher de sobremesa, de fermento
1 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá, de canela em pó
1/2 colher de chá, de sal
1 xícara de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
2
Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, com o leite.
3
Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
4
Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.