Name: Rocambole de Chocolate da Karina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara da farinha de trigo (normal ou com fermento); 1 xícara de açúcar refinado; 1 colher de fermento em pó (não necessário se a farinha for fermentada); Papel manteiga para forrar a forma; 1 lata de leite condensado; 1/2 medida da lata de leite de vaca; 4 colheres de achocolatado

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
1 xícara da farinha de trigo (normal ou com fermento)
1 xícara de açúcar refinado
1 colher de fermento em pó (não necessário se a farinha for fermentada)
Papel manteiga para forrar a forma

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 medida da lata de leite de vaca
4 colheres de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Peneire a farinha e o açúcar e reserve separadamente.
2
Bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
3
Acrescente uma a uma as gemas e bata bem.
4
Acrescente a farinha de pouco a pouco.
5
Acrescente também o açúcar.
6
Bata bem até obter uma massa homogênea.
7
Forre a forma retangular com papel manteiga e despeje a massa.
8
Coloque no forno pré-aquecido a 180°C.
9
Deixe assar por aproximadamente 15 minutos.
10
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
11
Reserve uma parte para cobrir o rocambole.
12
Despeje o recheio na massa e com o auxílio do papel enrole-a.
13
Cubra com o recheio reservado e salpique coco ralado (opcional) por cima.