Name: Sopa de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 folhas de couve manteiga; 1 maço de tempero verde (salsa, manjericão, hotelã, cebolinha verde); 6 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 4 galhos de espinfre, só as folhas cortadas fininhas; 4 folhas de mostarda picadas; 2 batatas médias picadas bem finas; 2 fatias de pão integral esfareladas; 2 colheres de azeite; Sal a gosto; 1 ovo bem batido em meio copo de água fria

Ingredientes (6 porções)

4 folhas de couve manteiga
1 maço de tempero verde (salsa, manjericão, hotelã, cebolinha verde)
6 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
4 galhos de espinfre, só as folhas cortadas fininhas
4 folhas de mostarda picadas
2 batatas médias picadas bem finas
2 fatias de pão integral esfareladas
2 colheres de azeite
Sal a gosto
1 ovo bem batido em meio copo de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque tudo para cozinhar em panela de pressão.
2
Depois de cozido abrir a panela, retirar a metade, colocar em um lquidificador e moer bem.
3
Misturar as 2 partes.

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