Bolo de sorvete

Name: Bolo de sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 lata de leite da mesma do leite condensado; 4 ovos; 4 colheres de açúcar; Calda:; 5 colheres de achocolatado; 2 colheres de açúcar; 3 colheres de leite

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Preparo 20 MIN

Rendimento 12 porções

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Fabiane Laguna Membro desde 2010

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 lata de leite da mesma do leite condensado
4 ovos
4 colheres de açúcar

Calda:

5 colheres de achocolatado
2 colheres de açúcar
3 colheres de leite

Modo de Preparo

Primeiro separe a clara da gema.
Em uma panela peneire as gemas, acrescente o leite condensado e o leite, leve ao fogo, sem parar de mexer até levantar fervura, separe.
Na batedeira bata as claras até ficar em clara de neve, acrescente o açúcar e bata de novo, acrescente o creme de leite sem soro e mexa com uma colher de pau, acrescente o creme da panela quente mesmo e misture bem, reserve.
Em uma panela acrescente o achocolatado, o acúçar e o leite, leve ao fogo mexendo até ferver.
Unte uma forma com esta calda, depois é só acrescentar o creme.
Leve ao freezer por 12 horas.
Depois que o bolo de sorvete estiver bem durinho, retire do freezer, e leve até a boca do fogão e rode a forma com o fogo aceso, para que o bolo desprenda da forma, depois é só desenformar.
Deixar no freezer para que não derreta.

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