Name: Lentilha Espanhola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500g de lentilhas; 3 cenoras; 1 tomate sem pele; 1 cebola grande; 1/2 de pimentão verde; 1/2 de pimentão vermelho; Linguiça calabresa; 1 dente de alho; 1 folha de louro; Caldo de carne; Sal a gosto

@ Gisele aparecida

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Por Gisele aparecida

Ingredientes (6 porções)

500g de lentilhas
3 cenoras
1 tomate sem pele
1 cebola grande
1/2 de pimentão verde
1/2 de pimentão vermelho
Linguiça calabresa
1 dente de alho
1 folha de louro
Caldo de carne
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe de molho a lentilhas.
2
Picar a cenoura em cubos (reserve).
3
Picar a calabresa em rodelas grossas (reserve).
4
Em uma panela grande refogue a cebola, pimentões e o alho.
5
Acrescente o tomate bem picado e o caldo de carne.
6
Em seguida junte as lentilhas e o resto dos ingredientes.
7
Deixe cozinhar por 1 hora, acrescentando sempre um pouco de água.
8
Atenção! Nunca coloque na panela de pressão.
9
Uma dica: em espanha se coloca a linguiça em pedaços grandes e algumas cenouras inteiras, também pode colocar ovo cozido.