Ingredientes (20 porções)
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Orégano e cebolinha a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia coloque o fermento junto com o açúcar até dissolver.
- 2
Adicione a água, o sal e o óleo.
- 3
Em seguida, coloque a farinha de trigo até formar uma massa macia que solte da mão.
- 4
Sove um pouco e deixe descansar por uns 20 minutos.
- 5
Enquanto a massa descansa, pique o presunto, o queijo e o tomate em cubinhos, misture com o extrato de tomate, o orégano, a cebolinha.
- 6
Se preferir coloque uma pitada de sal (eu sempre coloco).
- 7
Voltando à massa: retire um pedaço da massa, abra com o rolo, enfarinhando para não grudar.
- 8
Coloque o recheio em pequenos montinhos com espaço de mais ou menos 5 cm um do outro.
- 9
Como fazemos com pasteizinhos.
- 10
Corte com a carretilha e frite em óleo quente.
- 11
É bom começar a fritar depois de já ter feito umas 10. Assim a primeira já vai ter descansado mais um pouquinho e vai ficar mais fofinha.
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