15min
Por Paco Ortolá
Ingredientes (1 porção)
- 1 queijo camembert
- Tolhas para salada
- Alface lisa, crespa
- Rúcula ou agrião
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar e higienizar as folhas, colocar para escorrer ou se preferir secar (pode colocar em um saco plástico e girar para a água escorrer para o fundo).
- 2
Bater o ovo com 1/2 casquinha de água (metade da casca do ovo quebrado).
- 3
Passar o queijo (inteiro, não dividir ao meio) no ovo e na farinha de rosca e fritar no óleo não muito quente, pois se estiver muito quente o queijo não derrete.
- 4
Arrumar a salada no prato e colocar o queijo frito em cima.
- 5
Na salada pode por azeitonas, palmito, cebola fica a seu gosto.
