Name: Cupcake de leite de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo; 100 g margarina em temperatura ambiente (pode ser levemente derretida no micro-ondas); 2 xícaras de açúcar; 4 ovos em temperatura ambiente; 1 garrafinha pequena de leite de coco; 1 colher de sopa de fermento

@ Viviane Tessaro

@ Renata

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Por Renata

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
100 g margarina em temperatura ambiente (pode ser levemente derretida no micro-ondas)
2 xícaras de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 garrafinha pequena de leite de coco
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pré-aqueça o forno à 180°.
2
Peneire a farinha e reserve.
3
Na batedeira bata bem a margarina, depois acrescente aos poucos o açúcar e os ovos, 1 a 1, até ficar tudo homogêneo.
4
Desligue a batedeira e com o fouet, misture o leite de coco e a farinha intercalando-os.
5
Se quiser ligue a batadeira no minimo pra dar uma boa misturada nos ingredientes (mas bata so um pouco).
6
Por ultimo acrescente o fermento e misture com o fouet.