Name: Enrolado de frango ao molho branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de filés de frango; 8 fatias de presunto; 1 colher (sopa) de margarina; 1 cebola ralada; 1/2 xícara (chá) de água; Temperos a gosto; 1 xícara (chá) de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de filés de frango
8 fatias de presunto
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola ralada
1/2 xícara (chá) de água
Temperos a gosto

Molho

1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere o frango a gosto.
2
Em cada filé, coloque 1 fatia de presunto, enrole e prenda com um palito.
3
Frite os filés na margarina, virando para dourar igualmente.
4
Acrescente a cebola ralada e adicione a água. Abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até os filés ficarem macios.
5
Para fazer o molho, bata o leite, o caldo de galinha dissolvido na agua, a farinha de trigo e a margarina no liquidificador.
6
Retire os rolês da panela e fatie. Na mesma panela, coloque o molho batido e ferva até engrossar. Arrume os rolês em uma travessa e cubra com o molho.

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