Ingredientes (6 porções)
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1 coxa com sobrecoxa sem pele
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100 g de champignon escorridos
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2 saquinhos de tempero Meu Segredo
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Cheiro verde picado e sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque aproximadamente 700ml de água, cozinhe o frango, as batatas e a mandioquinha com o caldo de galinha caipira. Em outra panela coloque 1000ml de água, cozinhe o brócolis com os dentes de alho e os dois saquinhos do tempero Meu Segredo.
- 2
Após cozinhar tudo, pegue o frango, deixe esfriar um pouco, depois tire os ossos e desfie. Aqueça o azeite, coloque o frango para uma leve gratinada, acrescente uma pitadinha de sal. Desligue e reserve.
- 3
Junte os ingredientes das duas panelas e leve ao liquidificador, depois de bater, ferva o creme em uma panela, acrescente o frango, os champignons e o queijo ralado, mexa bem até derreter todo o queijo. Na hora de servir, salpique o cheiro verde cortado bem fininho.
- 4
Sirva com torradas.
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Informações adicionais
Dica para fazer a torrada: Use três filões amanhecidos, coloque por uma hora no congelador, retire, corte em fatias uniformes, coloque em uma assadeira, regue azeite e polvilhe com orégano, coloque em um forno pré-aquecido até que fiquem crocantes.
