Name: Hot dog de forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher de (chá) de sal; 1 colher de (sopa) de açúcar; 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho de fermento biológico em pó (10 g); 1 xícara de leite morno; 1/4 xícara (chá) de óleo; 1 ovo; 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ovo batido para pincelar; 20 salsichas ou 1/2 kg de peito de frango desfiado e rofogado com cebola

Ingredientes (30 porções)

Massa

1 colher de (chá) de sal
1 colher de (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho de fermento biológico em pó (10 g)
1 xícara de leite morno
1/4 xícara (chá) de óleo
1 ovo
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar

Recheio

20 salsichas ou 1/2 kg de peito de frango desfiado e rofogado com cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolver o fermento no leite.
2
Acrescentar a farinha e o restante dos ingredientes.
3
Sovar a massa até ficar macia e homogênea.
4
Dividir a massa em 2, cubra com plástico e deixar descansar por 30 minutos.
5
Abrir as massas com um rolo e cortar em retângulos e colocar o recheio. Enrolar, colocar em uma forma untada, pincelar o ovo batido.
6
Mais ou menos uns 40 minutos de forno à 180º.