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Berinjelas com catupiry
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Por Andrea azevedo

Ingredientes (4 porções)

  • berinjela2 berinjelas médias
  • cebola1 cebola
  • salSal a gosto
  • óleo1 fio de óleo
  • catupiriCatupiry a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola.

  2. 2

    Depois coloque a beringela cortada em quadradinhos juntamente com o cheiro verde e o sal a gosto.

  3. 3

    Deixe refogar por alguns minutos, depois de cozida desligue o fogo e coloque o catupiry e mexa até misturar tudo.

  4. 4

    Pode ser servido com arroz branco.

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