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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 1 cebola
  • Sal a gosto
  • 1 fio de óleo
  • Catupiry a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola.
  2. Depois coloque a beringela cortada em quadradinhos juntamente com o cheiro verde e o sal a gosto.
  3. Deixe refogar por alguns minutos, depois de cozida desligue o fogo e coloque o catupiry e mexa até misturar tudo.
  4. Pode ser servido com arroz branco.

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